HOCHgenuss Wildkräutermenü - Restaurant Liebstöckl
Beschreibung
Erleben Sie jeden Freitag im Restaurant "Liebstöckl" ein exquisites kulinarisches Abenteuer mit unserem HOCHgenuss Wildkräutermenü. Lassen Sie sich von einer raffinierten Kombination aus frischen Wildkräutern und regionalen Zutaten verzaubern, die von unserem talentierten Küchenteam meisterhaft zubereitet wird.
HOCHgenuss Wildkräutermenü
Kräutergart'l
Kresse | Heumilchbutter | Quellsalz | Gebäck
***
Rindstatar
Blumenkohl | Wiesenkräuter | Holunder
***
Kresseschaumsuppe
Gänseblümchen | Hirse-Topfennocker'l
***
Wildkräuterrisotto
Trüffel-Öl | Zander
***
Kleine Erfrischung
***
Rosa gebratene Rehkeule
Kräuterschmarrn I Kirschjus | Kohlrabi | Latschenkiefer
***
Wälder Schokolade
SIG-Parfait | Himbeermolke-Espuma | Granola | Löwenzahn
inkl. Aperitiv, Kräuterwasser und Espresso
€ 95,00
Erleben Sie jeden Freitag im Restaurant "Liebstöckl" ein exquisites kulinarisches Abenteuer mit unserem HOCHgenuss Wildkräutermenü. Lassen Sie sich von einer raffinierten Kombination aus frischen Wildkräutern und regionalen Zutaten verzaubern, die von unserem talentierten Küchenteam meisterhaft zubereitet wird.
HOCHgenuss Wildkräutermenü
Kräutergart'l
Kresse | Heumilchbutter | Quellsalz | Gebäck
***
Rindstatar
Blumenkohl | Wiesenkräuter | Holunder
***
Kresseschaumsuppe
Gänseblümchen | Hirse-Topfennocker'l
***
Wildkräuterrisotto
Trüffel-Öl | Zander
***
Kleine Erfrischung
***
Rosa gebratene Rehkeule
Kräuterschmarrn I Kirschjus | Kohlrabi | Latschenkiefer
***
Wälder Schokolade
SIG-Parfait | Himbeermolke-Espuma | Granola | Löwenzahn
inkl. Aperitiv, Kräuterwasser und Espresso
€ 95,00
Das Menü ist auch in vegetarischer, sowie gluten- und laktosefreier Variante erhältlich!
Bitte geben Sie uns nach Ihre Buchung umgehend bekannt, ob und wie viele Personen eine vegetarische bzw. gluten- und laktosefreie Variante des Menüs möchten.